Рубрика «Кулинария»

Как приготовить роллы своими руками, тонкости создания блюд

Как приготовить роллы своими руками

Как приготовить роллы своими руками– это целое искусство. Чтобы ему обучиться, понадобится достаточное количество времени и очень много практики. Классические японские суши изготавливаются из сырой или слегка подсоленной океанической рыбы. Мы же рассмотрим более «русифицированную» версию, с применением «безопасной» рыбы – солёной, маринованной либо прошедшей специальную термообработку. Читайте дальше и вы узнаете, как приготовить такие …

Тушеная говядина — изюминка рецептов

Тушёная говядина

Тушеная говядина — блюдо из различных частей крупного рогатого скота. Тушение подразумевает длительную тепловую обработку, поэтому подходит для мяса жёсткого в первоначальном виде. Соблюдение техники приготовления приведёт к тому, что кусочки говядины будут таять во рту и источать изумительный аромат.

Кабачковая икра на зиму — готовим повсеместно

Кабачковая икра на зиму

Кабачковая икра на зиму отличается от закуски, подаваемой к столу после приготовления, добавлением уксуса как консерванта. Долгое хранение окупает резковатый вкус уксусной кислоты, поэтому её используют повсеместно. Совет кулинара: Хорошую сохранность овощным консервам обеспечит соблюдение условий фасования. В стерилизованные банки икру следует помещать горячей, герметично закрывать крышкой. Потом банки стерилизуются при 120 — 130 градусах.

Рецепты маринованных баклажанов к повседневному столу и на зиму

Маринованные баклажаны

Вкусные маринованные баклажаны. Из синеньких получаются восхитительные пряные закуски к повседневному столу и на зиму. Рецептов быстро и вкусно приготовленных маринованных баклажанов так много, что каждый сможет выбрать блюдо на свой вкус.

Суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке — аппетитные рецепты

Суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке

Аппетитный суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке. В процессе приготовления не стоит сдерживать свою фантазию. Если она, конечно, не вредна для здоровья. Возникшие идеи нужно смело воплощать в жизнь. Допускается расширение продуктового ассортимента. А некоторые ингредиенты можно и вовсе заменить любимыми компонентами. Главное следовать общим требованиям. Блюдо, приготовленное с любовью, всегда будет самым вкусным …

Как выбрать кофе вкусный бодрящий напиток

Как выбрать кофе

Как выбрать кофе? Более половины населения планеты любят этот вкусный бодрящий напиток. Содержащийся в нем кофеин способен оказывать возбуждающее действие на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, он прекрасно тонизирует, устраняет сонливость, снимает усталость. Доказано, что в малых дозах, кофе служит своего рода лекарством, которое стимулирует и поддерживает в организме деятельность жизненно важных органов и функций.

Готовим суп с пельменями

Суп с пельменями

Суп с пельменями обладает массой неоспоримых достоинств. Готовить его одно удовольствие. Ведь для приготовления не требуются специальные кулинарные знания, наличие замысловатой бытовой, техники и длительное времяпровождение на кухне. А значит, перечисленные рецепты смогут осилить не только опытные хозяйки, но и те, кто только начинает осваивать азы кулинарного мастерства.

Мясо — способы обмана при выборе

Как выбрать мясо

Как выбрать мясо? Вот уже много лет сторонники мясоедства и последователи вегетарианства спорят между собой, ставя под сомнение пользу такого продукта, как мясо. То и дело звучат полярные точки зрения: от «проверенной веками пользы мяса», до «источника всех болезней». Однако разумнее занять «золотую середину» и все-таки включить в свой рацион мясные продукты (ведь они богаты …

Рецепты супов из свинины с картошкой

Суп из свинины с картошкой популярен во всем мире — с некоторыми различиями, его готовят и в Европе, и в Азии, и в Америке. Заслужил он всенародную любовь благодаря своей сытности, вкусности и легкости приготовления. Основные ингредиенты — это свиное мясо и картофель, остальные продукты и специи добавляются в зависимости от рецепта и способа приготовления.