Салаты круглый год

Салаты универсальны, они подчеркивают любой стол, дополняют торжественный или повседневный обед, могут стать самостоятельным завтраком, ужином. Их готовят хозяйки во всем мире, подают в ресторанах, кафе.

Рубрика «Салаты круглый год» предлагает попробовать разные рецепты. Эксперты расскажут подробно, как приготовить, есть или нет взаимозаменяемые элементы. Они объяснят как, чем интересно украсить, какая посуда гармонирует со скатертью, какие приборы использовать для выкладки и еды. Все рецепты имеют четкую структуру, пошаговые рекомендации, иллюстрации.

Овощные салаты. Свежие томаты, цукини, сельдерей, огурцы зелень, листья рукколы, шпината, богаты витаминами, микроэлементами. Отварная морковь, свекла, картофель, не уступают в пользе свежим. Экспериментируя с заправками, вы можете каждый раз получать интересный салат, даже на базе классического летнего варианта. Вам расскажут о сочетании овощей между собой, какими дополнительными продуктами можно изменить, улучшить вкус. Некоторые знакомые салаты предстанут совершенно в ином свете.

Мясные салаты. Говядина, баранина, кролик, свинина, птица (утка, перепел, индейка, курица) — сытный мясной салат может быть закуской или полноценным обедом, ужином. Эксперты объяснят, как выбирать и готовить продукты для салата, как сделать калорийный вариант, как его облегчить. Подобранные сочетания специй, домашняя заправка сделают свое дело.

Салаты с морепродуктами. Морепродукты не менее популярны и любимы, чем овощи или мясо. Блюда с ними получаются легкими, сытными, богатыми полезными для организма микроэлементами. Вам покажут, как правильно варить, чистить креветки, кальмаров, как выбирать мидии, нюансы при выборе и приготовлении вам нужно учесть.

Простые салаты. Ничего не может быть проще, чем сочетать два-три ингредиента с соусом. А результат будет очень интересным и вкусным. Простое блюдо подойдет для повседневного обеда, торжественного случая. Многие предпочитают простоту во всем, в том числе в еде. Такие салаты можно подавать в качестве гарнира, как закуску.

Сложные салаты. Чтобы накормить себя или своих близких вкусным обедом, не жаль потратить несколько часов на приготовление шедевра. Много составляющих, строгие пропорции, изысканный соус, эффектная подача, долгая готовка. Сложными еще называют слоеные салаты, где необходимо выверить пропорции каждого слоя, выложить ингредиенты, правильно распределить заправку, после сборки настоять в течение нескольких часов.

В рубрике вас ждет полезная информация и идеи, которые понравятся вам и вашим близким.