Картофельные оладьи — это прекрасный вариант для сытного и вкусного завтрака или обеда. Можно приготовить с различными добавками и специями, что позволяет наслаждаться их вкусом и создавать разнообразие в меню. Можно приготовить заранее и упаковать. Они хорошо сохраняются и употребляются как холодное блюдо.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель (средний) 4 шт.
- Луковица 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 50 гр.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
На порцию
Калории: 540 ккал
Белки: 24.6 г
Жиры: 14.4 г
Углеводы: 76.8 г
Шаги
- Чистим картофель, нарубаем его на крупной терке. Кладем его в плошку.
- Луковицу очищаем, нарубаем на мелкой терке. Добавляем лук к картофельным ломтикам.
- Насыпаем муку в плошку с картофелем и луком. Разбиваем два яйца, добавляем их туда же. Солим и перчим по вкусу.
- Тщательно все перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного растительного масла.
- Деревянной ложкой выкладывай порции теста на сковороду, распределяя его, чтобы получились оладьи.
- Жарим оладьи с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- После жарки выкладываем оладьи на тарелку, чтобы они немного остыли.
Можно подавать их со сметаной, творогом или соусом по своему выбору.
