Вафельные рулетики — это десерт, потому что содержат ингредиенты, как шоколад, карамель, фрукты или сливки. Подаются в качестве лакомства после основного блюда.
Однако, есть варианты, которые используются в качестве закуски. Например, приготовление с менее сладкой начинкой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 100 гр.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Ванильный экстракт (по желанию) 1 чайная ложка
- Начинка по вашему выбору: взбитые сливки, шоколадный крем, ягоды
На порцию
Калории: 1,440 ккал
Белки: 36.1 г
Жиры: 65.3 г
Углеводы: 176.4 г
Шаги
- Взбиваем яйца с сахаром в большой миске до получения пышной, светлой массы.
- Медленно добавляем муку и ванильный экстракт в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков.
- Растапливаем сливочное масло, добавляем его в тесто, тщательно перемешивая.
- Разогреваем вафельницу, смазываем ее небольшим количеством сливочного масла.
- Кладем 1-2 столовые ложки теста на нижнюю часть вафельницы, равномерно распределяя его по поверхности.
- Закрываем вафельницу, готовим рулетики в течение 2-3 минут, пока они не станут золотистыми.
- Осторожно снимаем готовые вафельные листы и оставляем их остывать на решетке.
- Повторяем процесс с оставшимся тестом.
- Когда вафельные листы остынут, наносим на каждый лист нежную начинку по вашему выбору — взбитые сливки, шоколадный крем, ягоды или другую.
- Аккуратно сворачиваем вафельные листы в рулетики.
- Повторяем процесс с остальными вафельными листами и начинкой.
- Подаем вафельные рулетики с посыпанной сахарной пудрой или украшенными ягодами.
Это отличный десерт или угощение для чаепития. Наслаждайтесь вкусным лакомством!
