Хворост — это традиционное русское лакомство, которое готовят на праздники или для угощения. Это хрустящее, легкое печенье из тонкого слоеного теста, посыпанное сахарной пудрой.
Он является сладким десертом, поэтому его рекомендуется употреблять с учетом диетических ограничений.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 2 ст. ложки
- Растительное масло 1 чайная ложка
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
На порцию
Калории: 1,130 ккал
Белки: 33.6 г
Жиры: 35.2 г
Углеводы: 170.5 г
Шаги
- В большой миске смешиваем муку, сахар, соль.
- В отдельной миске взбиваем яйца и добавляем одну чайную ложку растительного масла.
- Постепенно добавляем смесь яиц и масла в миску с мукой, постоянно перемешивая, пока не получится однородное тесто.
- Перекладываем тесто на поверхность, посыпанную мукой, и вымешиваем его руками до образования эластичного шара.
- Разделяем шар на несколько равных частей и раскатываем каждую часть на очень тонкую прямоугольную пластину.
- Нагреваем растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Режем пластину теста на полоски треугольники примерно 1-2 см шириной.
- Кладем полоски треугольников в нагретое масло и обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета. Обращаем внимание, что хворост очень быстро обжаривается, поэтому не отходим от плиты и следим за процессом.
- Когда хворост готов, аккуратно вынимаем его из масла и даем стечь ему.
- Повторяем процесс обжаривания с оставшимися ингредиентами.
- Посыпаем готовый хворост сахарной пудрой перед подачей.
Наслаждайтесь в компании друзей или семьи!
