Что приготовить из яиц

Калорийность на 100 грамм (кбжу):

12.7 г

Белки

11.7 г

Жиры

0.7 г

Углеводы

157

ккал

Яйцо куриное

Куриное яйцо — состоит из твердой внешней скорлупы, тонкой внутренней оболочки — желтка, белка (яичного белка), заключенных внутри скорлупы. Это источник питания для развивающегося внутри эмбриона или потребляется людьми в качестве пищевого продукта.

Химический состав

Вода (74%)
Белок (12%)
Жир (11%)
Углеводы (менее 1%)
Витамины (A, D, E, K, B6, B12, фолиевую кислоту)
Минералы (кальций, фосфор, калий, железо)
Холестерин (186 мг на большое яйцо)

Полезные свойства

Богаты источником белка, витаминов, минералов, включая витамин D, который необходим для укрепления костей и зубов.
Готовят различными способами, что делает их универсальным ингредиентом кулинарных блюд.
Можно хранить несколько недель в холодильнике, что делает их удобным продуктом питания.
Недорогой источник белка по сравнению с другими.
Белок, содержащийся в яйцах, легко усваивается организмом.
Низкое содержание калорий, всего 70-80 калорий.
Являются источником холина, который важен для развития мозга.
Содержат витамины группы В, которые превращают пищу в энергию.

Куриное яйцо в кулинарии

Это основной ингредиент в рецептах. Его варят, жарят, делают омлеты, готовят пашот и даже запекают. Используют в качестве связующего вещества в рецептах выпечки: торты, печенье, хлеб.

Омлет, популярный способ приготовления яиц. Взбейте вместе несколько яиц с молоком или сливками, вылейте смесь на горячую сковороду. Добавьте начинки, такие как сыр, овощи или мясо. Переверните омлет и готовьте, пока яйца не поджарятся.

Яйца, сваренные вкрутую — еще один способ насладиться завтраком. Положите яйца в кастрюлю с кипящей водой и варите 10-12 минут. После приготовления выньте яйца из воды и остудите под холодной проточной водой. Очистите и съешьте в качестве закуски или используйте в салатах, бутербродах.

Это универсальный, вкусный ингредиент, которым наслаждаются разными способами.