9 рецептов салатов с кальмарами рекомендуем вам попробовать

Рекомендуем вам опробовать салат с кальмарами, поскольку для этого обычно применяется простая рецептура. Основной продукт здесь уникален из-за своей полезности, вкусности, и малокаллорийности. Поэтому делать салат с кальмарами можно при диете, в праздник и просто в будние дни.

Как приготовить салат с кальмарами

С кальмарами имеют дело далеко не все, и поэтому не вполне знают, как с ними корректно обращаться. Купить их можно не так уж дорого. И готовить их несложно. Зато салаты с таким компонентом получается очень даже вкусным и вполне полезным.

Как приготовить салат из замороженного кальмара

Все-таки тотально замороженный продукт применять для непосредственного процесса готовки не выйдет. Его даже не получится разрезать. Речь может идти о подтаявшем варианте, либо размороженном и брошенном при этом вариться в кастрюлю. Только так с ним можно делать какие-то манипуляции. Но даже в случае с подтаявшим продуктом речь скорее идет про очистку и нарезку. В любом случае его надо термически обработать. И вот здесь нужно учесть специфику варки данного продукта. Коварство кроется в том, что переваренный продукт становится как бы резиновым. То есть банально жестким, и есть его уже не так приятно. Даже если он применяется в сложносоставном блюде, эта жесткость ощущается.

Как варить:

• Вскипятим достаточное количество воды, добавим соль, перец в виде горошка и лавровый листок. Дадим этой воде немного покипеть на малом огне, чтобы она пропиталась положенными добавками.
• После этого опустим размороженные тушки и проварим минуту. Затем выключим и дадим полежать в кипятке еще минуты 2-3.

Этого вполне хватит. Кальмар тонкий и как все морепродукты готовится предельно быстро. Замораживать его можно самим или приобретать уже замороженный. В первом случае у вас будет больше гарантий относительно свежести.

Что приготовить с кальмарами

На самом деле данную продукцию можно использовать уже в подготовленном виде. Например, консервированную. Здесь главное правильно выбирать продукт и смотреть, чтобы консервная банка обязательно была цельная без вмятин. С ним хорошо получается делать салатные интерпретации или даже добавлять в пиццу.

В целом с кальмарами можно приготовить массу блюд, и если их отваривать самостоятельно. Это первые, вторые блюда и салаты. Последний вариант реализуется чаще всего. Они являются хорошей альтернативой крабовым палочкам, столь популяризированным на постсоветском пространстве. Кальмар все же в большей степени натурален.

Как правильно варить кальмаров для салата

В принципе процесс варки рассмотрен ранее. Но там дано описание с учетом того, что продукт несколько разморожен. То есть замороженный продукт можно варить на минуту больше. Можно и не выключать огонь. То есть просто проваривать тушки в пределах трех-четырех минут.

Есть и другие предложения:

• опускаем кальмары в кипятящуюся воду и ждем до повторного закипания (то есть уже вместе с ними);
• выкладываем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и начинаем прогрев, а при вскипании выключаем;
• просто обдаем тушки кипятком несколько раз.

Салат с кальмарами требует первостепенно правильной варки главного ингредиента. Это уже будет половиной успеха.

Чем заменить кальмара в диете

Кальмаровое мясо служит источником легкоусвояемого белка. Поэтому его можно использовать при попытках человека добиться изменений в фигуре. Но питаться одним этим белковым продуктом вряд ли получится. Поэтому приходится рассматривать версии для замены.

Принципиально при намерении произвести замену, можно взять и рыбу. При этом можно выбирать нежирные сорта с белым мясом. Впрочем, и жирные сорта рыбы можно есть при запланированном сбросе веса, если правильно комбинировать ее (например, с овощами) и соблюдать диетологические принципы в течение оставшегося дня. Также подходящей будет и курогрудка. Ее часто используют в качестве низкокалорийного продукта, включающего большой объем белкового содержимого.

9 рецептов салатов с кальмарами

Салат с кальмарами можно готовить в различной интерпретации. Сопутствующие компоненты могут сильно отличаться в каждом рецепте.

Вы можете сделать сначала малокомпонентный салат с кальмарами, если ранее не имели с ними дело. Потом уже можно будет заниматься экспериментированием.