7 рецептов томатного сока в домашних условиях всегда под рукой

Томатный сок в домашних условиях — это несколько специфичный напиток. Его можно либо любить, либо нет. Нейтрально относящихся к томатному соку в домашних условиях персон трудно встретить. Рецептов масса, поэтому можно подобрать подходящий для вас.

Содержание:

Советы

Не каждый может с первого раза приготовить томатный напиток по наитию без рецептуры под рукой. Да и опытные в этом вопросе кулинары могут брать себе на заметку полезные советы и новые рецепты.

Спелые томаты
Домашние томаты для сока

Томатный сок польза и вред

Домашние заготовки являются хорошим источником витаминов в холодный период. Также томатовый сок можно пить в свежеприготовленном виде. Такой продукт будет полезен в любое время в течение года. Потребляют томатный напиток в качестве полезного дополнения к питанию. А в некоторых обстоятельствах он становится даже заменой отдельных пунктов рациона. Это актуально при диете и посте.

Данный сок благодаря помидорам имеет в составе клетчатку, пектин, бета-каротин, витамины и минералы. Есть здесь и фолиевая кислота, положительно отражающаяся на нервной системе. Помидорный напиток рекомендуют людям с недугами сосудов и сердца, с гастритом, и при анемии.

Томатовый сок корректирует работу некоторых внутренних органов. Помогает организму избавиться от токсинов и холестерина. Получается, вы будете употреблять такой натуральный антиоксидант. Оказывает пользу для ЖКТ и находящаяся здесь клетчатка.

Но при некоторых проблемах с ЖКТ такой сок может и навредить. Например, при повышенной кислотности. Здесь надо получать рекомендации врача. В остальном единственной значительной проблемой становится риск появления аллергии.

Как сварить томатный сок в домашних условиях

В данном случае нужно сначала решить вопрос с емкостями для хранения. То есть выбрать банки в приемлемом объеме. А также последует решить способ их очистки. Рекомендуем хорошенько стерилизовать данные емкости, если предполагается долговременное хранение.

Длительная варка здесь не предусматривается. Достаточно вскипятить продукт. Оставлять его придется максимум на 5-10 минут. А по отдельным рецептам предполагается выключение сразу после вскипания.

Почему большинство людей любит томатный сок

Данное утверждение обычно относится к взрослым, хотя и некоторые дети любят пить напиток из томатов. Это хорошее дополнение к основному блюду, если у человека есть привычка запивать во время еды. Неплохим вариантом этот сок служит и при его распитии между основными моментами в питании (обед, ужин). То есть это универсальный напиток. Что уж говорить о сезонном увеличении объемов его потребления у населения. Например, когда при наступлении весны люди выезжают на природу и готовят еду на огне, гриле, мангале.

А многим просто рекомендуют потреблять подобные напитки в рамках оздоровительной диеты для поправки здоровья.

Как сохранить томатный сок на зиму

Здесь вам наверняка придется пользоваться стерилизованными банками. Стерилизация бывает различной. Можно выпаривать емкости, прокаливать их, просто обдавать дважды кипятком. Но такая подготовка очень значительна, если вы собираетесь сохранить продукт на долгий период времени. Хранить банки придется в холодном месте. Это холодильник, погреб, и пр.

Как правильно пить томатный сок для похудения

У вас правда есть неплохой шанс похудеть, «сидя» на томатах или выжимке из них. И это не должно как-то ухудшать ваши впечатления от еды. Вкус и наслаждение от еды все равно должны оставаться.

Такой продукт запускает гидратацию, а малое натриевое содержание и значительное включение клетчатки обеспечивает чувство сытости. Томатовый сок может принести много питательных веществ, и обеспечить правильный метаболизм. Ведь одна из причин присутствия лишних кило заключается в неправильной работе кишечника. Поэтому диета на таком соке или с его применением очень эффективна. Запоры на томатовом соке вам точно не грозят. Скорее наоборот детоксикация.

Главное правило это не пить любой сок на голодный желудок и без каких-то дополнений. С утра употреблять его вместо завтрака вообще противопоказано. Придется пить сок хотя бы с полезным хлебцем. Рекомендуем добавлять в этот напиток разные другие овощные добавки. Например, перец, сельдерей. Это разнообразит рацион, что очень значимо при похудании для хорошего самочувствия.

Рецепты

Томатный сок в домашних условиях предполагает массу разнообразных рецептов. Это разнообразие основано на применении разных ингредиентов, подборе способа пюрирования, придания пряности. Самолично приготовленный напиток более ценен по составу.

Томатный сок
Томатный сок с мякотью

Сок из помидоров с мякотью

Томатный сок
Пикантный томатный сок

Пикантный напиток из готового томатного сока

Томатный сок
Томатный сок из пасты

Томатный сок пятиминутка из готовой пасты

Томатный сок
Томатный сок через соковыжималку

Томатный сок через соковыжималку на зиму

Томатный сок
Томатный сок через мясорубку

Томатный сок на зиму через мясорубку

Томатный сок
Пикантный томатный сок

Пикантный томатный сок быстрого приготовления

Томатный сок
Томатный сок с сельдереем

Полезный томатный сок с сельдереем

Томатный сок в домашних условиях можно готовить по-разному. Найдите свои рецепты и вкушайте время от времени этот напиток как аперитив или дополнение к пище.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий