Меню

Семя чиа рассмотрим пользу для мужчин и женщин настоящий источник энергии

Прекрасно, что в моду входит правильный образ жизни и отказ от вредных привычек. Сейчас в приоритете забота о своем здоровье, спорт и сбалансированный рацион. Те, кто уже приобщились к ЗОЖ, знакомы с цельным злаком — семя чиа. Неудивительно – суперфуд настоящий источник необходимых элементов.

Содержание:

Полезные свойства

Семена чиа (испанского шалфея) имеют растительное происхождение. Маленькие, не больше 1 мм в диаметре, они несут неоценимую пользу для человека. В своем составе имеют железо, кальций, калий, Омега-3, антиоксиданты, белки, клетчатку и еще много других важных элементов. Да в таких количествах, что «оставляют позади себя» молоко, бананы, шпинат и лосось. Большая концентрация этих самых веществ позволяет отнести цельный злак к категории «суперпродукты».

Семя чиа
Семя чиа в сравнении с орехами

Несмотря на то, что о пользе зерен узнали относительно недавно, исторические факты говорят о том, что еще племена Майя обращались к растению за помощью в укреплении иммунитета. Ведь при постоянном употреблении оно избавляет от многих недомоганий.

Влияние на человека

Семя чиа способны наладить работу ЖКТ, уровень сахара в крови и нормализовать давление. Препятствуют появлению раковых клеток в молочных железах, простате и толстом кишечнике. Очищают от токсинов, притупляют чувство голода. При систематическом приеме улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Исчезают отеки, обезвоживание, нормализуется водно-солевой баланс.

Исследования подтверждают, что большое количество железа, имеющегося в добавке, повышает гемоглобин. Поэтому любителям зерен можно забыть об анемии навсегда.

Продукт влияет на уровень холестерина и укрепление стенок сосудов. Подходит для профилактики тромбоза и онкологических заболеваний. Помогает сердцу справиться с ишемией, атеросклерозом. Снижает возможные риски возникновения инфаркта.

Семя чиа
Семя чиа с ситечком

Содействует улучшению гормонального и эмоционального фона. Приводит в порядок нервную систему. Избавляет от депрессии, и нормализует сон. Даже зрение и память улучшают волшебные семечки.

Кальций, имеющийся в испанском шалфее, активно участвует в укреплении костей и зубов. Отмечается, что после добавления их в свой рацион, волосы приобретают блеск, меньше ломаются, путаются и секутся. Если есть небольшие проблемы с опорно-двигательным аппаратом, то и здесь не обойтись без семян.

Аминокислоты и клетчатка повышают иммунитет человека и стрессоустойчивость, предотвращают различные воспалительные процессы. Оказывают положительное влияние на мозговую активность, концентрацию внимания. Если растение использовать в пищу в период обучения, то новая информация будет запоминаться легче.

Такая совокупность ценных свойств делает продукт ценным для тех, кто хочет нормализовать работу своего организма и получить положительные внешние изменения.

Как употреблять

Люди, которые не переносят животный белок, могут восполнить его дефицит за счет этого суперфуда. Поэтому его так любят вегетарианцы, сыроеды.

Злак обязательно промыть непосредственно перед употреблением. Делать это нужно в мелком ситечке и проточной водой. Хранить после промывания не рекомендуется, если только для проращивания ростков.

Семя чиа
промывание семян чиа через мелкое ситечко

Используют обычно в сыром виде. Их следует замочить в воде или молоке на полчаса. Когда разбухнут, то увеличатся в объеме и примут немного киселеобразный вид. Сухие зерна труднее глотать. А попадая в желудок, они начинают впитывать в себя его содержимое, что негативно сказывается на работе ЖКТ. К тому же при замачивании происходит удаление не совсем полезных соединений, например, фитиновой кислоты.

Ежедневная порция соответствует двум столовым ложкам. Лучше разделить на два приема. Например, утром и вечером. Принимать за 15 минут до еды.

Используют как добавку в коктейли, йогурт или кашу. Кстати, на прилавках магазинов можно найти кисломолочные продукты, уже имеющие чиа в своем составе.

При готовке салатов, гарниров, основных блюд применяют не только семечки, но и их ростки. Для приготовления выпечки испанский шалфей просто перемалывают в муку. Термическая обработка несколько снижает полезность, но калорийность не меняется. Она составляет 510 ккал на 100 г.

Рецепты

Семя чиа имеют легкий привкус орехов. Правда он едва уловимый и многие вообще его не ощущают. Поэтому на вкусовую составляющую готовых блюд они не влияют.

Самые популярные и простые рецепты с использованием зернышек — это всевозможные смузи и коктейли. Достаточно залить 30 г стаканом молока или сока, дать настояться, а затем смешать с любимыми фруктами.

Что может быть полезнее каши? Только каша с семенами чиа.

Простой рецепт энергетической бомбы

Семя чиа с молоком
Простой рецепт семя чиа с молоком и ягодами

Для приготовления растение замачивают в молоке и оставляют на полчаса. Периодически нужно смесь мешать. Затем можно приправить цукатами, орехами или другими вкусностями. Сыроедческое блюдо готово.

Овсяная каша

Понадобится:

• 150 г овсяных хлопьев;
• 30 г семян;
• 250 мл йогурта;
• Фрукты, ягоды или джем – по желанию.

Овсяная каша
Рецепт овсяной каши на молоке

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. Обычно это делают в небольшой стеклянной банке. Оставить на ночь в холодильнике. Утром кашу еще раз перемешать. Приятного аппетита!

Бодрящий напиток

Бодрящий напиток
Рецепт бодрящего напитка на молоке

Готовят с помощью семечек, замоченных в одном литре воды. По истечении 30 минут добавить в эту воду мед, мелиссу, лайм и оставить в холодильнике еще на полчаса. Он даст заряд энергии на весь день.

Пудинг без термообработки

Поможет разнообразить меню вегетарианцев.

Понадобится:

  • 1⁄4 стакана чиа;
  • 250 мл кокосового молока (можно заменить на любое другое);
  • 1 чайная ложка меда.
Пудинг
Рецепт пудинга для вегетарианцев

Приготовление:

Семечки замешивают с молоком и медом. На ночь оставляют в холодильнике. Наутро из этой смеси получится желеобразный пудинг. Теперь добавить в блюдо орехи и бананы. Завтрак готов.

Полезный хлеб без добавления дрожжей

Полезный хлеб
Рецепт хлеба без дрожжей

Понадобится:

  • 200 г зерен;
  • 200 г муки (можно использовать овсяную или ржаную);
  • 250 мл воды;
  • 1 ч.л. сахара;
  • Соль, тимьян.

Приготовление:

Все компоненты соединить с водой и замесить тесто. Когда получится однородная масса, ее выливают в форму для выпекания. Затем выпекать в духовом шкафу при температуре 320 градусов в течение 35 минут.

Польза для мужчин

Регулярное употребление является качественной профилактикой рака простаты. Для мужского здоровья важно, чтобы в организме в достаточном количестве был накоплен селен. Именно он обеспечивает нормальную работу половых органов и поддерживает сексуальную активность. Так, его суточная норма имеется всего лишь в 2 ст.л. растения.

Положительно влияют на репродуктивные функции мужчины, предотвращают бесплодие, улучшают характеристики спермы.

Мужчина спортсмен
Семя чиа помогает в росте мышечной массы мужчин

Польза для спортсменов — хороший вариант полезного перекуса после физических нагрузок. Недаром мудрые Майя использовали их, чтобы восполнить энергию организма. Мышечная масса растет быстрее, повышается выносливость. А большое количество калия в составе избавит от мышечных судорог.

Употреблять лучше за пару часов до тренировки.

Польза для женщин

Выравнивая гормональный баланс, благоприятно влияют на женский организм, что особенно важно, когда планируется беременность и во время наступления менопаузы. Способны регулировать ежемесячный цикл. Во время критических дней уменьшают болевые спазмы.

Необходимы и в подростковом возрасте, так как оказывают положительное влияние на нестабильный в этот период эмоциональный фон и предотвращают резкие перепады настроения.

Женщина
Семя чиа благоприятно влияют на женский организм

Во время вынашивания малыша такая добавка к пище благоприятно влияет на развитие плода и самочувствие женщины.

Это источник необходимых веществ и микроэлементов. Увеличивают жирность молока.

Только важно помнить, что сначала нужно проконсультироваться с врачом.

Подходят для похудения

Происходит подавление аппетита, метаболизм активизируется и снижается уровень содержания глюкозы в крови. Уникальная клетчатка действует как абсорбент, впитывает в себя и выводит лишнюю жидкость, вредные вещества.

Женщина
Результат — стройная фигура у женщины

Если съесть столовую ложку предварительно замоченных семян за 20 минут до еды, то организм будет уже насыщен и порция пищи потребуется меньше, чем обычно.

В совокупности со спортом, правильно сбалансированным рационом появляется достаточно скорый результат: стройная фигура и отсутствие лишних килограмм.

Использование в домашней аптечке

В лечебных целях злак принимают, чтобы избавиться от множества неприятных симптомов. Например, при запоре рекомендуется принимать по стакану кефира с предварительно замоченными в нем семенами.

Семя чиа с молоком
Утро начинается с молока и ложечки семя чиа

Помощь при панкреатите: 1 ст. л. замочить в воде, дать настояться. Употреблять, запивая большим количеством воды. Если болезнь переходит в стадию обострения, то прием растительной добавки лучше прекратить.

Производители косметических товаров часто берут этот суперпродукт за основу. Существуют скрабы с чиа. Маски с такой добавкой оказывают лифтинг для кожи, разглаживают морщины, избавляют от сухости и стянутости, дарит коже молодость и красоту.

Семя чиа в составе масел для волос питают и наполняют их жизненной энергией, придают блеск, ускоряют рост.

Противопоказания

Но даже такой, казалось бы, идеальный растительный злак может нанести вред человеку. Существует ряд заболеваний, при которых зерна противопоказаны:

  • Аллергия. Особенно, если ранее была реакция на кунжут;
  • Заболевания эндокринной системы;
  • Воспалительные процессы органов пищеварительной системы и другие ее патологии;
  • Склонность к вздутию, газообразованию, диарее. Из-за большого скопления клетчатки иногда возникает расстройство кишечника;
  • При гипотонии (пониженное давление), так как продукт способствует еще большему снижению артериального давления;
  • При непереносимости веществ, входящих в их состав.
Доктор
Обязательно нужна консультация с врачем

Также лучше отказаться от чиа, если прописан курс лекарств. Например, нельзя совмещать с приемом аспирина, антибиотиков. Важно соблюдать дозировку. Хорошо, если первые дозы семян будут состоять всего из нескольких штук. Затем, постепенно, норму можно увеличивать. Рекомендуется после трех недель убрать их из своего рациона и сделать перерыв в 5-7 дней.

Отзывы

Александра Быкова:

Попробовала первый раз около года назад. Тогда, по рекомендации своего тренера, оформила заказ в аптеке. Честно говоря, не верилось, что в такой маленькой крошке может содержаться такое количество столь важных микроэлементов. Постепенно стала добавлять их в свой рацион. Они почти безвкусные и поэтому их можно добавлять в любое блюдо, даже гарнир. В интернете вообще много рецептов для них. Обычно готовила с ними завтрак, добавляя в кашу, омлет. Примерно через месяц я заметила улучшения: моя кожа стала менее жирной, волосы выглядят здоровыми и блестят, ногти перестали слоиться. По части женского здоровья тоже появились улучшения. Затем я стала отмечать, что у меня наладилась работа кишечника. И во время занятий спортом я меньше устаю, хотя нагрузка, наоборот, выросла. Остаются силы еще на кучу дел после тренировки. Чувствую бодрость весь день. Я поблагодарила своего тренера за такую важную рекомендацию. И теперь всем, кто занимается спортом, следит за своим питанием, я советую включать их в свой рацион. Они подходят для всей семьи, и для детей в том числе.

Михаил Сергеевич:

В нашей семье они появились благодаря моей жене. У меня есть сердечно-сосудистое заболевание. И я каждые полгода прохожу обследование. На одном таком медицинском осмотре врач заметил улучшения. Оказалось, что моя супруга все это время готовила мне с добавлением семян. А они хорошо влияют на сердце, сосуды и другие органы. Я и сейчас продолжаю активно употреблять их: утром натощак пью настой воды с семенами, ем одну ложку замоченных зернышек перед обедом. И мой лечащий врач каждый раз отмечает положительные изменения и замедление течения моего заболевания. В моем возрасте очень важно следить за своим здоровьем. Жена моя тоже заметила улучшения у себя. Научилась и в косметике их использовать: маски натуральные с зернами делает. Заказываем их аптеке. Соседям рекомендуем. Всем рекомендую подружиться с этим злаком.

Популярные записи

Атрофии кожиАтрофия кожи определение течение болезни общие понятия
Лунатизм у взрослыхЛунатизм у взрослых, главная гипотеза факторы которые провоцируют
Межреберная невралгияИзучаем симптомы межреберной невралгии сердечного заболевания
Первые признаки ОРВИПервые признаки ОРВИ (ОРЗ) - причины возникновения насморка головной боли
МигреньКак справиться с приступом мигрени народные методы - причины возникновения
Гайморит у взрослыхГайморит у взрослых способы профилактики лечения
Никотиновая зависимостьНикотиновая зависимость острая проблема человечества всего мира
Методы лечения суставовМетоды лечения суставов и домашние способы для помощи качеству жизни
Фурацилин в таблеткахФурацилин в таблетках как профилактика противомикробной направленности
Грибок ногтей на ногахГрибок ногтей на ногах распространенная патология и как предупредить патологический процесс
Электронные сигареты - альтернатива курениюЭлектронные сигареты рассмотрим за или против альтернатива курению
Зуд кожи головыЗуд кожи головы - причины выпадения волос у большинства людей
Диета при болезнях печениПитание при заболевании печени рекомендуемая диета при лечении
Почему ракПочему рак бывает у молодых людей взаимодействие исследований

Комментарии

  • Чиа — идеальная еда для тех, кому надоела овсянка! Еще эти семена выручают в жару, когда есть не хочется, а подкреплять организм полезностями как-то надо. Залить 2-3 столовых ложки чиа яблочным соком, взболтать и в холодильник на ночь (а лучше — на сутки). «Готовки» на две минуты, а по итогу — вкусный напиток необычной консистенции.
    Семена чиа, простояв ночь в йогурте, соке, молоке, не только набухают, но и меняют свою структуру. Вокруг семечка появляется будто желеобразная оболочка. Похоже на киви или крыжовник.
    Конечно, один раз можно купить йогурт или напиток с чиа в супермаркете. Но если понравилось, стоит переходить на домашнее производство: дешевле получается в сотни раз.

  • Чиа мне довелось пробовать в вегетарианском кафе. Они входили в состав кокосовых сырников с манго)) Было вкусно, эти семена придавали какой-то экзотический оттенок блюду. Я даже не поняла, что это, думала — кунжут, уточнила у официанта. Потом мне попадались разные упоминания чиа, об их пользе. И тут я увидела прямо полный комплект рецептов и все сведения об их свойствах. Оказывается, это испанский шалфей, никогда бы не подумала.

    Недавно видела чиа в супермаркете, а также в веганском магазине. Так как последнее время предпочитаю есть легкую пищу, видимо, буду чаще покупать разные семена, добавки и специи. Начну с чиа!
    А сырники с чиа хочу снова попробовать))

  • Семена чиа принимали совместно с дочерью-подростком. Я ‒ для налаживания работы ЖКТ, она ‒ под влиянием моды, наверное. В итоге, у дочки заметно улучшилась кожа, подрос гемоглобин и наладился аппетит. Я тоже очень довольна своим результатом.
    И это еще просто-напросто очень вкусно. Делаем овощные смузи, замачиваем на ночь в молоке или добавляем в овсянку. И везде семена чиа только улучшают вкус блюда.
    Захотелось и мужа приобщить. Возможно просто добавляя к его завтракам несколько ложек, что легче, чем пытаться доказать пользу этого супер-фуда.

  • Семена Чиа я использую уже пятый год. Эти семена принимала в пищу, когда готовились к появлению нашего сыночка. Когда ты беременная и еще приходится работать, сил не на все хватает. С тех пор мой день начинается с йогурта и семян Чиа. Перед тем как добавить их в йогурт, замачиваю на минут 20. Интересно, что эти семена помогли мне стабилизировать гормональный фон после беременности. Это лучше, чем глотать таблетки. Природный компонент реально действует.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *