Питьевая диета пользуется немалой популярность. Она, при соблюдении всех правил, позволяет скинуть до 15 кг. за месяц. Основной ее принцип – полный отказ на время проведения от твердой пищи. Такой рацион питания имеет свои преимущества и недостатки, о которых необходимо знать, чтобы похудеть без вреда для здоровья. Питьевая диета, отзывы о которой от врачей и худеющих наполнили в последнее время интернет, будет рассмотрена в этой статье.
Научное обоснование питьевой диеты
Присутствующая в человеческом организме вода выполняет важные функции. Она является составной частью всех физиологических жидкостей: крови, желудочного сока, слюны, секрета, вырабатываемого железами и пр. Вода растворяет большинство веществ, поддерживая происходящие внутри тела реакции. Способствует транспортировке питательных веществ, ферментов, продуктов распада и пр. элементов. Растворяет соль и выводит ее с мочой и потом. Недостаток воды нарушит равновесие давления внутри и вне клетки. Испарение влаги через поры кожи влияет на поддержание постоянной температуры тела.
За сутки человек может потерять до 3-х литров воды. Жидкость выводится из организма с потом, мочой и калом, выдыхаемым воздухом. Потери влаги могут увеличиться, если человек будет находиться в условиях жаркого микроклимата (в летнее время, в горячем цеху, бане и т. д.).
Выравнивается водный баланс из различных источников:
- 25% за счет внутренних окислительно-восстановительных реакций;
- 25% из пищи (твердой полужидкой);
- 50% свободная жидкость (вода, чай, сок, молочные напитки и пр.).
Питьевая диета в разы увеличивает приток воды к внутренним органам и кожному покрову. Это запускает очистительные и регенерационные процессы на клеточном уровне, омолаживая организм в целом. А снижение калорийности питания приводит к уменьшению веса.
Концепция питьевой диеты
В этой диете разрешено употреблять только жидкую пищу. Методика похудения бывает двух типов – моно и смешанная. В первом варианте предполагается периодичность дней, когда употребляется один вид напитков. Например, в бульонный день разрешено употреблять различные виды отваров (овощных и мясных). В чайный предписано чередовать различные чаи и травяные настои. Смешанный вид рациона позволяет за день выпивать различные виды напитков.
Традиционное диет-меню предполагает потребление таких продуктов:
- Вода. Ежедневно необходимо выпивать более 2-х литров негазированной воды;
- Бульон. Для приготовления бульона используют любые овощи или нежирное мясо. Соль добавлять нельзя;
- Молочные продукты. Разрешается пить нежирное (не более 2%) молоко, кефир или натуральный йогурт;
- Соки. Должны быть только свежевыжатыми. Можно готовить из овощей или фруктов. Предпочтение следует отдать грейпфруту, а от винограда придется отказаться;
- Чай. Допускается черный, зеленый без добавок и травяные отвары. Все без сахара;
- Компоты и кисели. Можно готовить из любых ягод и фруктов без добавления. Сахар запрещен;
- Суп-пюре. Для его приготовления используют блендер.
На сутки меню необходимо составлять таким образом, чтобы калорийность не превышала 1200 ккал. Для более быстрого сброса веса эту норму можно снизить до 1000-900 ккал. При этом количество приемов пищи не обязательно ограничивать стандартными завтраком, обедом и ужином. Кушать, а точнее пить, можно до 6-7 раз в день.
Во время похудания категорически запрещены спиртные напитки. Нельзя употреблять воду с газом, молочные продукты высокой жирности, соусы, кетчупы, жевать жевательную резинку.
Для поддержания мышц в тонусе рекомендованы умеренные физические нагрузки. При нарушении стула можно принимать слабительные или закрепляющие средства (после консультации с врачом). Такой режим питания является несбалансированным, поэтому его можно дополнять таблетированными поливитаминами.
Достоинства и недостатки питьевой диеты
Как и любая диета, направленная на сброс лишнего веса, имеет свои положительные и негативные стороны.
К достоинствам относятся:
- быстрый и видимый эффект;
- очищение организма от токсинов, свободных радикалов и др. вредных веществ;
- стабилизация пищеварительного процесса;
- уменьшение объема желудка;
- регулировка обмена веществ.
Немалым плюсом питьевой диеты является ее доступность и дешевизна. Для составления меню не потребуются дорогостоящие продукты.
Среди недостатков необходимо отметить:
- немалый стресс для организма;
- дефицит в рационе витаминов и микроэлементов;
- риск обострения хронических заболеваний, особенно связанных с пищеварительной системой и почками;
- побочные эффекты, выражающиеся в общей слабости, тошноте, головокружении;
- сложный выход из диеты.
Иногда при таком режиме питания после активного сброса килограммов в первые дни может наблюдаться остановка в снижении веса. Это может быть обусловлено двумя причинами. Первая, организм может не справиться с выводом жидкости. В этом случае будут наблюдаться отеки. Такая ситуация требует немедленной консультации у специалиста. Вторая причина актуальна для любой диеты: из-за резко сократившегося объема пищи организм «решает» что наступил голод и старается сделать запас даже из того минимума, который ему достается.
Перед началом диеты необходимо пройти медицинское обследование и проконсультироваться у врача. Только убедившись, что переход на такой режим питания не нанесет непоправимого вреда здоровью, можно начинать худеть.
Риск нанести вред здоровью существенно увеличивается, если будут проигнорированы рекомендации врача. В период сброса веса необходимо очень тщательно следить за своим самочувствием, ведь на фоне дефицита некоторых важных элементов снижается иммунитет и уровень гемоглобина. Воздействие свежевыжатых соков с повышенным содержанием кислоты может спровоцировать развитие гастрита.
Семидневная питьевая диета
Начинать худеть лучше с краткосрочной диеты. Это поможет верно оценить свои силы и возможности воли перед началом 30-дневного курса. При этом строгого меню нет, рацион составляется индивидуально.
Если предпочтение отдается монодиете, то дни стоит распределить следующим образом:
- молочный;
- бульонный;
- чайный;
- соковый;
- компотный;
- кисельный;
- соковый.
При смешанной диете начинать тоже лучше с молочного дня. Кефир, йогурт, ряженка и пр. продукты позволят правильно настроить ЖКТ. Дальнейшее меню можно составить в соответствии с требованиями диеты и индивидуальными предпочтениями.
Месячная питьевая диета
Кроме существенного уменьшения жировой прослойки, 30-дневная диета имеет еще один неоспоримый плюс – объем желудка значительно уменьшается. Происходит полное очищение всех внутренних органов от накопившихся отложений и вредных веществ. Меню диеты на месяц отличается от краткосрочного рациона. Ежедневно необходимо съедать порцию супа-пюре, приготовленного на основе овощного либо нежирного мясного или рыбного бульона. В него нельзя добавлять макаронные изделия, приправы, вызывающие аппетит, картофель, сыр, сметану. Допускается использование зелени.
Выход с диеты
Сохранить достигнутый результат на длительное время можно только при правильном выходе с диеты и переходе впоследствии на здоровое питание. Переходить на привычный рацион питания необходимо плавно, постепенно вводя твердую пищу. Рекомендуется на выход из диеты затрачивать в двое больше времени, чем на само похудение. Начинать необходимо с жидких каш на завтрак, а обед и ужин некоторое время должен оставаться питьевым. Постепенно в меню добавляются отварные яйца, овощи и фрукты. Сначала в обеденный прием, а потом и на ужин. Неправильный выход из диеты повышает вероятность развития анорексии.
Шоковая питьевая диета
При необходимости быстро снизить вес, можно прибегнуть к шок-диете. Но ее могут на себе испытать только те, у кого нет заболеваний сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, почек и аллергии на какао, т. к. оно будет основным компонентом диеты.
Такая монодиета способна избавить человека от 7 кг. лишнего веса за 6-7 дней.
В меню входит:
- какао, сваренное на молоке низкой жирности;
- горячий шоколад без сахара;
- вода без газа.
В день необходимо выпивать до 7 стаканов какао или шоколада и не менее 2-х литров воды. Придерживаться подобного рациона можно не дольше 14 дней. Чтобы снизить стресс для организма, перед началом диеты нужно провести подготовку организма: в течение недели постепенно уменьшаются порции еды.
Выход из такой диеты должен быть очень плавным. Вначале в меню добавляются фруктовые пюре. Потом их можно чередовать с отварными овощами и кашами, приготовленными на воде. Постепенно в рацион добавляются небольшие порции отварной рыбы или мяса (нежирных сортов). Примерно через 4 недели можно будет вернуться к привычному режиму питания.
Кроме снижения веса, такая диета:
- тонизирует и омолаживает организм, благодаря наличию в какао антиоксидантов и теобромина;
- уменьшает проявления астмы и бронхита;
- улучшает настроение – шоколад считается катализатором эндорфинов.
Подобную методику можно использовать и в качестве разгрузочных дней. Какао и вода в этом случае будут работать на очищение организма от вредных накоплений.
Мнение специалистов
Несмотря на эффективность и простоту питьевой диеты, врачи-диетологи рекомендуют подходить к ней с особой осторожностью. Специалисты подтверждают, что временный переход на жидкое питание может способствовать снижению веса. Но организм при этом испытывает огромную стрессовую нагрузку.
Поэтому специалисты рекомендуют:
- прибегать к пищевой диете не чаще раза в год – злоупотребление может привести к подрыву здоровья;
- обязательно проконсультироваться с врачом и только после его одобрения приступать к сбросу лишних килограммов;
- ограничить активные физические нагрузки, но полностью исключать спорт нельзя. Просто необходимо, например, пробежки заменить на неспешные прогулки;
- правильный выход из диеты, переход на рациональный режим питания и занятия спортом помогут сохранить достигнутый результат на многие годы.
Питьевая диета категорически запрещена беременным женщинам и кормящим мамам, пожилым людям и детям.
Сколько килограммов можно сбросить при питьевой диете
Конечный итог диеты будет зависеть от первоначального веса, длительности, индивидуальных особенностей организма и от мотивации. Естественно, чем дольше будет период сброса веса, тем значительнее результат, но и выход будет с диеты будет сложнее. По наблюдениям за три дня вес может уменьшиться на 3 кг., за неделю – до 7 кг., за 14 дней – до 13 кг. Труднее всего продержаться месяц, но и результат будет самым впечатляющим: за 30 дней питьевой методики похудения вес может уменьшиться на 18 кг.
Отзывы
Василенко А. А., врач-диетолог
Я не приветствую пристрастие представительниц прекрасной половины человечества к чудо-диетам, которые быстро избавляют от лишнего веса. За многолетнюю практику убедился, что сброшенные в такой способ килограммы возвращаются быстро. И набор веса зачастую превышает его потерю. Это касается и питьевой диеты, ставшей очень популярной в последнее время. Могу согласится только с одним, что пользу могут принести регулярные разгрузочные питьевые дни. Но проводить их можно не чаще двух раз в месяц.
Степанова Людмила, 25 лет, г. Саратов
Я склонна к полноте и «спасаюсь» только питьевой диетой. Впервые прибегла к ней перед выпускным в школе. Да похудела так, что, придя на вечер, произвела фурор. Меня даже не все одноклассники узнавали. Теперь, когда замечаю, что талии начинает заплывать жирком – меняю тарелку с ложкой на стакан с чаем или соком.
Молодан Татьяна, 40 лет, учительница, г. Сочи
Из-за лишнего веса увеличилась нагрузка на ноги, и развился варикоз. Перепробовала массу способов избавиться от лишних килограммов. Наилучший результат показала питьевая диета. Было трудно, особенно в первые дни. И нелегко дался выход из диеты. Но я мужественно выдержала три недели и сбросила около 10 кг. Можно было и дольше продержаться, но побоялась что недостаток питательных веществ усугубит положение с венами. Достигнутый результат держится уже 5 лет.
Для меня люди, которые могут выдержать такую диету даже несколько дней — герои. Это какую силу воли и целеустремленность нужно иметь! Знаю девушку, которая так питается периодически не для похудения, а для того, чтобы очистить организм. Кстати, еще слышала, что при такой диете необходимо разгонять лимфу, для этого хорошо подходит ежедневный бег. Я сама на такое решиться пока не могу, но с кем-то за компанию, возможно, попробовала бы, в первую очередь для выведения токсинов. Именно для снижения веса, мне кажется, можно найти более гуманный способ. В первую очередь, все в голове.