Морковно-капустные котлеты сочетание вполне логичное

Добавление к моркови капусты — это вполне допустимо при приготовлении котлет. Вкусовое сочетание также вполне логичное. Ведь не всегда хочется потреблять в пищу мясо, а иногда это и вовсе не допустимо (например, при держании поста). Для большей сытности можно добавить сюда пюре и морковно-капустные котлеты будут вашим классическим рецептом.

• Начистить и промыть морковь, крупно натереть.
• Устранить у капусты пожухлые листки. Хорошие листья нашинковать мелко.
• Оба ингредиента соединить. Залить сливками. Перемешать.
• Эту смесь нужно протушить минут 25. Используйте слабый огонь и постоянно мешайте.
• В кипятящуюся смесь всыпем манку. Быстро размешаем.
• Вольем сюда и взбитые яйца. Тоже быстро размешаем.
• Посолим и снова размешаем. Остудим.
• Формировать лепешки будем из уже остывшей массы.
• Для обвалки используем сухари. Обжарим.