30 рецептов бутербродов, готовим вкусно и просто на праздничный стол

Хозяйка попадает в неловкие положения: приходят гости, а в холодильнике пусто. Спасают бутерброды – вкусно и просто! Закуску легко собрать за несколько минут.

Закуски являются тяжелой и высококалорийной едой, поэтому кулинары советуют дополнять их обязательно травами (салат, базилик, петрушка) и свежими овощами (помидор, болгарский перец, огурец).

Рецепты бутерброды на праздничный стол

Торжество не обходится без закусок. Они имеют привлекательный внешний вид и дополняют застолье.

Рецепт закуска пенечки с грибами

Вкусная, красивая и экстравагантная закуска съедается за столом первая.

Ингредиенты:

• Французский батон.
• Шампиньоны – 300 г.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Лук – 1 головка.
• Сыр – 200 г.
• Масло (растительное/оливковое).
• Зелень.

Приготовление:

• Кубиками порезать грибы, лук и перец.
• Обжарить на разогретой сковороде с добавлением масла.
• Измельчить сыр.
• Разрезать поперек багет на фрагменты 3 см, примять ложкой мякиш.
• Начинку положить на «пенечки» и посыпать сыром.
• Закуски распределить на противень и запекать в духовом шкафу до готовности.
• Сверху посыпать зеленью.

Рецепт французские мидии

Оригинальное и пикантное блюдо на основе чипсов помогут представить Париж.

Ингредиенты:

• Одинаковые по форме чипсы – 20 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Маслины – 100 г.
• Сыр из молока – 200 г.
• Зубчики чеснока – 4 шт.
• Майонезный соус – 3 ст. л.
• Укроп – 150 г.

Приготовление:

• Режем овощи кубиками.
• Мелко трем чеснок и сыр.
• Все перемешиваем с майонезом.
• Чайной ложкой выкладываем смесь на чипсы.
• Украшаем маслинами.

Бутерброды необходимо подавать на стол, пока они не размокли и оставались хрустящими.

Рецепт бутерброды арарат

Оригинальная кавказская трапеза из армянского лаваша, приятно удивит гостей.

Продукты:

• Тонкий лаваш – 3 шт.
• Куриная грудка – 500 г.
• Лук – 2 головки.
• Помидоры – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Твердый сыр – 200 грамм.
• Майонез.
• Растительное масло – 100 мл.

Пошаговый рецепт:

• Отварить грудку, порезать кубиками.
• Пережарить лук на масле до корочки, смешать с курицей.
• На промазанный майонезом лист лаваша выкладываем начинку, кольцами нарезанные помидоры, перец.
• Заворачиваем рулет.
• Режем порциями высотой в 2-3 см.
• На смазанный противень раскладываем закуски.
• Посыпаем сверху сырной стружкой, запекаем в духовке 10 мин.

Рецепт закуска южная ночь с апельсинами

Оригинальное блюдо с необычной начинкой не оставит равнодушным.

Необходимо:

• Банка печени трески.
• Хрустящий белый батон.
• Апельсин – 1 шт.
• Сыр «Чеддер» – 100 г.
• Долька чеснока.
• Вареное яйцо.
• Майонез.
• Цедра лимона.

Приготовление:

• Вылить жидкость из банки, печень размять вилкой.
• Мелко измельчить яйцо, чеснок, сыр.
• Порезать дольками апельсин.
• Продукты заправить майонезом.
• Добавить цедру лимона.
• На сковороде без масла обжаривать с двух сторон багет.
• На кусочки выкладываем начинку, сверху посыпаем паприкой и рубленой зеленью для пикантности.

Рецепт бутерброды сердечки

Праздничный стол не обходится без икры. Получаются полезные для здоровья закуски.

Продукты:

• Корка белого батона.
• Твердый сыр пластинами.
• Красная икра – 100 г.
• Салат и петрушка.

Приготовление:

• Основу обжарить мякишем вниз. Вырезать из хлеба сердечки.
• Сверху положить листочек салата.
• Накрыть сырными пластинками в виде сердца.
• Чайной ложкой выложить икру.
• Украсить петрушкой.

Рецепт новогодний бутерброд с мандаринами

Получается ярким, вкусным, сладким. Особенно придется по вкусу детям.

Ингредиенты:

• Французский багет.
• Мандарины – 3 шт.
• Киви – 2 шт.
• Твердый сыр – 100 г.

Собирается легко:

• Нарезать батон на порции.
• Положить сырок.
• Запекать в духовом шкафу 5 мин.
• Сверху накрыть мандаринами, киви.
• Полить каплей меда.

Рецепт бутерброд божья коровка

Поднимет настроение летом и в зимнее время, когда не хватает солнечного тепла.

Продукты:

• Нарезной батон.
• Филе семги или форели.
• Коровье масло.
• Помидоры «Черри».
• Половинки маслин.
• Пучок укропа.

При приготовлении закуски проявите фантазию:

• На смазанный маслом тост положите рыбку.
• Сверху – порезанные пополам помидоры, чтобы походили на крылышки божьей коровки.
• Из маслин сделайте голову насекомого и черные мелкие пятнышки на крыльях.
• Украсьте зеленью.

Рецепты бутерброды с колбасой и сыром

Из компонентов составляют закуски, позволяющие употреблять в походе, на природе. Сотрем стереотип новыми рецептами!

Рецепт бутерброда зебра

Закуска проста в изготовлении, легко собирается.

Ингредиенты:

• Большие куски белого хлеба.
• Тонко нарезанная вареная колбаса и твердый сыр по 200 г.
• Сливочное масло – 150 г.
• Томатная паста – столовая ложка.

Приготовление:

• Взбить масло с томатной пастой и намазать каждый кусок хлеба тонким слоем массы.
• Делать торт, чередуя хлеб, колбасу, хлеб, сыр. Так повторять несколько раз.
• Положить под пресс в холодильник на час.
• Порезать на кусочки 1 см, подавать к столу.

Рецепт улетные сэндвичи

Получаются пикантными из-за соленого огурца.

Продукты:

• Батон.
• По 150 г колбасы и сыра.
• Чеснок.
• Сметана.
• Зеленый лук и укроп.
• Маринованный огурец.

Приготовление:

• Багет обжариваем в тостере.
• Смазываем чесноком, с одной стороны.
• Готовим начинку. Смешиваем мелко порезанную колбасу, сыр, лук, тертый огурец с майонезом.
• Выкладываем массу на тосты.
• Украшаем зеленью.

Рецепт бутерброды горячие штучки

Закуска подается на завтрак и на праздничные события. Запекаются моментально в духовом шкафу 8 минут.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса и сыр по 150 г.
• Нарезная булка.
• По 50 г майонеза и томатной пасты.

Необходимо:

• На смазанный сливочным маслом противень поместить кусочки хлеба со смесью.
• Сверху положить колбасу.
• Посыпать тертым сыром.

Рецепт канапе окно в Париж

Отличается оригинальным внешним обликом и простотой изготовления.

Компоненты:

• Ржаной хлеб.
• Сыр и ветчина по 100 грамм.
• Ананас, консервированный – 3 колечка.
• Помидоры черри – 4 шт.
• Соленый огурец.
• Оливки.

Приготовление:

• Собираем на шпажки слоями.
• Обжариваем в духовке кубики хлеба.
• Все составляющие режем такого же размера, как и основа бутерброда.
• Ингредиенты скрепляем шпажкой.

Рецепт бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Рецепты бутерброды летнее разнообразие

Компоненты:

• Нарезной батон.
• Вареная колбаса и сыр по 150 г.
• Помидоры – 3 шт.
• Майонез.
• Зелень.
• Специи по вкусу.

Приготовление:

• Порезать колбасу и помидоры кубиками 0,5 см.
• Измельчить сыр и зелень.
• Посолить, поперчить, размешать с майонезом.
• На батон положить полученную смесь.
• Противень застелить антипригарным пергаментом.
• Закуску запекать 15 мин.

Рецепт закуски ленивые

Можно подавать в качестве основного блюда.

Продукты:

• Пюре картошки – 100 г.
• 1 сырое яйцо.
• Нарезной батон.
• Пучок зеленого лука.
• Колбаса и сыр по 120 г.
• Майонез.
• Черри – 6 шт.

Приготовление:

• В пюре добавить яйцо, нарезанную колбасу и лук.
• Посолить, поперчить, перемешать с майонезом.
• В другой чашке сделать массу из тертого сыра и укропа.
• На ломтик батона выкладываем первую смесь, затем пластинку сыра, а сверху – вторую массу.
• Запекать в духовке при 200 градусов 15 минут.

Рецепт бутерброды Хрюшки

С мордочками поросенка для детей.

Ингредиенты:

• Булочки с кунжутом.
• Вареная или копченая колбаса.
• Пластинки сыра.
• Черри.
• Кетчуп и майонез.
• Зелень.

Приготовление:

• Булочку разрезать вдоль не до конца.
• Внутрь положить слоями колбасу, колечко помидора, сыр, зелень.
• Полить кетчупом, майонезом.
• Разогреть в микроволновке 2-3 минуты.
• Сэндвич готов к употреблению.

Рецепт бутерброды с селедкой, яйцом и майонезом

Закуски предназначены любителям соленой рыбки. Готовятся легко и просто, по стоимости – «бюджетные».

Рецепт бутерброды на скорую руку

Выполняется из доступных продуктов, которые продаются в любом магазине.

Ингредиенты:

• Ржаной хлеб.
• Филе сельди, маринованное в майонезном соусе.
• Вареные яйца.
• Репчатый лук.
• Зелень петрушки.
• Сливочное масло.

Приготовление:

• Кусок черного багета смазывается тонким слоем масла.
• Сверху кладутся кружочки яйца и ломтики рыбки.
• Украшается закуска порезанным репчатым луком и веточками петрушки.

Рецепт рулетики из лаваша

Являются беспроигрышным вариантом для праздника.

Продукты:

• Слабосоленая сельдь – 250 г.
• Майонезный соус.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Два свежих огурца.
• Тонкий лаваш.
• Мягкий сыр.
• Пучок укропа.

Приготовление:

• Нанести сыр на основу.
• Посыпать нарезанным укропом.
• Распределить филе рыбы.
• Положить кусочки огурца.
• Обмазать майонезом.
• Свернуть рулет.
• Завернуть в пищевую пленку.
• Через час можно резать на кусочки и есть.

Рецепт сырный рулет из сельди

Украсит праздничный стол.

Ингредиенты:

• Твердый сыр без соли – 300 г.
• Филе сельди – 350 г.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Майонез.
• Пучок базилика.

Приготовление:

• Расплавить сыр в кипящей воде в плотном полиэтиленовом мешке.
• Не снимая упаковки, раскатать скалкой прямоугольный пласт.
• Пока сыр не застыл, убрать целлофан, сверху положить куски сельди.
• Выложить массу из натертых яиц, нарезанной зелени, майонеза.
• Скатать рулет.
• Остудить в холодильнике.
• Нарезать тонкими кусочками.

Рецепт бутерброд Сельдь под шубой

Напоминает известный салат, намного проще готовится.

Составляющие:

• Бородинский хлеб.
• Вареная свекла – 1 шт.
• Баночка филе соленой рыбы.
• 2 вареных яйца.
• Ложка дижонской горчицы.
• Майонез.
• 1/2 головки лука.

Приготовление:

• Кусочки черного хлеба смажьте майонезом.
• Положите кружок яйца.
• Мелко натрите свеклу, лишний сок слейте.
• Массу, заправленную майонезом, положите на бутерброд.
• Сверху – колечко лука и кусок сельди.
• Украсьте закуску небольшим количеством дижонской горчицы.

Рецепт русские роллы

Рулетики незаменимы на фуршетах. Они миниатюрные – удобно есть

Ингредиенты:

• Филе семги/форели – 250 г.
• Сельдь без косточек.
• Майонез.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Творожный сыр – 150 г.
• Хлеб.
• Свежий огурец.

Приготовление:

• Разложить на пленке красную рыбу.
• Сельдь нарезать и перемешать с сыром и майонезом.
• В массу добавить тертые яйца.
• Руками сформировать колбаску из пюре, выложить на рыбу.
• С помощью пищевой пленки сделать рулет.
• Нарезать кусочками и выложить на хлеб или ломтики огурца.

Рецепт канапе с сельдью

Это маленькие бутерброды на шпажках. Просто готовить и легко есть!

Продукты:

• Маринованный огурчик маленького размера.
• Кусочки соленой сельди.
• Поджаренные ржаные тосты.
• Половинки вареного яйца.
• Майонез.
• Чеснок.
• Маринованный в уксусе репчатый лук.

Теперь собираем шпажки в такой последовательности:

• Хлеб натираем чесноком и смазываем майонезом.
• Сверху кладем яйцо, рыбу.
• На них помещаем колечко лука.
• Завершает композицию огурчик.

Рецепт лимончелло, бутерброд классический с лимоном

Хорош в мужской компании под горячительные напитки.

Ингредиенты:

• Сельдь без костей.
• Слайсы лимона.
• Хлеб бородинский.
• Смесь тертого вареного яйца с укропом и майонезом.
• Молотый кофе.

Приготовление:

• Хлеб смазываем приготовленной яичной массой.
• Сверху помещаем рыбку и лимон.
• Завершает композицию пол-ложки кофе.

Рецепт китайские бутерброды с киви

Прекрасно заменяют огурцы, оливки или каперсы. Очень приятный и пикантный вкус.

Продукты:

• Листья салата.
• Ржаной хлеб крупного помола.
• Кусочки слабосоленой сельди.
• Киви – 1 шт.
• Твердый сыр.

Приготовление:

• На треугольный кусок хлеба кладем салат, затем сыр.
• Размещаем рыбу и нарезанный кружками киви.

Рецепт бутерброды с творогом и паштетом

Мы привыкли к сладкому творогу, но существует и соленая альтернатива. К лакомству лучше всего подходит черный хлеб, поджаренный в тостере.

Рецепт бутерброды павлиний хвост

Блюдо, которым захочется похвастаться перед гостями.

Компоненты:

• Баклажаны – 2 шт.
• Творог – 1 пачка.
• Черри – 6 шт.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Свежие огурцы – 3 шт.
• Майонезный соус.
• Маслины.
• Растительное масло.
• Мука.

Приготовление:

• Баклажаны нарезать наискосок тонкими полосками.
• Посолить и дать постоять 30 минут.
• Промыть и вытереть бумажным полотенцем.
• Обвалять с двух сторон в муке и обжарить до золотистого цвета на сковороде.
• Смешать протертый творог с солью и выдавленным чесноком.
• На листики баклажан положить полученную массу.
• Сверху украсить тонкими кружочками огурца, половинкой Черри и маслинами.
• Уложить на плоский поднос в форме хвоста павлина баклажанные лодочки.

Бутерброды с творожным паштетом и редисом

Подаются на завтрак к чаю.

Продукты:

• 9% творог – 1 пачка.
• Нарезной белый батон.
• Редис – 100 гр.
• Сметана 20% – 2 ст. ложки.
• Пучок зеленого лука.
• Дольки одного помидора.

Приготовление:

• Творог смешать с тертым редисом и сметаной.
• Добавить лук, посолить и хорошо перемешать.
• На хлеб нанести толстым слоем полученную массу.
• Украсить помидором.

Рецепт закуска Простоквашино

Знаменита деревенскими провиантами, получается острая из-за добавления тертого хрена.

Ингредиенты:

• Жареные шампиньоны – 300 г.
• Жирный творог – 1 пачка.
• Сок 1 лимона.
• Сметана 20% – 50 г.
• Бородинский хлеб.
• Хрен – 1 ст. ложка.
• Соль и перец – по вкусу.
• Нарезанная петрушка – 3 ст. ложки.

Приготовление:

• Делаем паштет из творога, сметаны, хрена и петрушки.
• Солим и приправляем лимонным соком.
• На кусочки хлеба выкладываем массу, ломтики грибов.
• Украшаем зеленью.

Рецепт испанские бутерброды

С вялеными помидорами подаются на завтрак.

Компоненты:

• Бородинский хлеб, порезанный на куски.
• Творог жирный – 200 г.
• Сушеные или вяленые помидоры – 4 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Пучок петрушки.

Приготовление:

• Готовим творожный паштет с добавлением сметаны и рубленой зелени.
• Массу приправляем солью и перцем.
• Тщательно перемешиваем.
• Намазываем на хлеб густым слоем и посыпаем нарезанными помидорами.
• Украшаем зеленью.

Рецепт тарталетки с печеночным и творожным паштетами

На столе съедаются первыми.

Ингредиенты:

• Вареная куриная печень – 300 г.
• Лук репчатый – 1 головка.
• Творог жирный – 1 пачка.
• Майонез – 2 ст. л.
• Тарталетки.
• Зелень для украшения.
• Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

• Лук мелко порезать и пассировать на подсолнечном масле.
• Блендером смешать печень с луком.
• Добавить соус.
• Получился паштет №1.
• Растереть чеснок с творогом, посолить. Паштет №2 готов.
• Выложить поочередно в тарталетки разные массы.
• Украсить зеленью.
• Поставить в холодильник на 15 мин.

Рецепт бутерброды Дачные

Легко собираются вне дома – можете сделать их в походе, на пикнике.

Ингредиенты:

• Нарезной белый батон.
• Банка печеночного паштета (гусиный, куриный).
• Помидоры – 2 шт.

Приготовление:

• Нарезать кружками помидоры.
• Положить на батон.
• Сверху уложить горкой паштет.
• Украсить веточками зелени.

Рецепт закуска Морская

Подойдет для любителей рыбы. Ее подают на стол к чаю.

Продукты:

• Нарезной багет.
• Шпротный паштет.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Майонезный соус – 3 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Пучок укропа.

Приготовление:

• Хлеб поджарить в тостере.
• Смешать соус с тертым чесноком, массой намазать тосты.
• Чайной ложкой разместить паштет.
• На булку положить кусочек огурца.
• Укроп мелко порезать и посыпать.

Мы предоставили рецепты вкусных бутербродов. Но кулинары советуют строго не придерживаться определенной формуле. Старайтесь экспериментировать с разными продуктами, и вы удивите домочадцев и гостей своими кулинарными способностями!