Картофельно мясная запеканка с кетчупом для сытного обеда

Фото: malakhova-etxt / etxt

Картофельно-мясная запеканка с кетчупом очень сытное для обеда или ужина блюдо. Кетчуп используется здесь в качестве добавки к нему при подаче. При приготовлении он по факту не используется. Но при желании можно пожарить используемый здесь фарш в томатной пасте (как для болоньезе), тогда томатный привкус будет присутствовать внутри самого блюда.

• Почистим картофель и поставим его варится.
• В это время обжарим фарш с луком. В качестве первого подойдет любой с учетом ваших предпочтений.
• Далее сваренную картошку нужно хорошо растолочь в пюре. Есть одна рекомендация, чтобы избежать комочков в пюре – слить всю воду и растолочь картошку без нее вкрутую, а потом добавить нужное количество жидкости и еще раз пройти толкушкой.
• Возьмем емкость для выпекания. Выложим половину пюре на дно, и разровняем. Потом выложим фарш. А поверх – оставшуюся часть пюре. Получится послойное блюдо.
• В конце можно смазать все маслом (любым).

При желании можно обмазать все майонезом или насыпать сыр, и отправить так ненадолго в духовку для запекания. Получится вкусная зажаристая верхушка. Либо можно просто дождаться остывания запеканки по описанному рецепту. Останется лишь добавить кетчуп для поедания запеканки.